ITA

Contenuti del corso

• Le cinque qualità di un bravo maitre
• Soluzioni per gestire le lamentele dei clienti in sala
• Dieci regole per essere un maitre perfetto
• I sette errori più comuni di un maitre
• Come è cambiata la figura del maitre negli ultimi anni
• I vantaggi di avere un restaurant manager nel proprio ristorante

DEU

Kursinhalte

• Die fünf Eigenschaften eines guten Maitre d’
• Lösungen zur Verwaltung von Kundenbeschwerden im Speisesaal
• Zehn Regeln, um ein perfekter Maitre d’ zu sein
• Die sieben häufigsten Fehler eines Maitre d’
• Wie sich die Figur des Maitre in den letzten Jahren verändert hat
• Die Vorteile eines Restaurantleiters in Ihrem Restaurant

ENG

Course contents

• The five qualities of a good maitre d’
• Solutions to manage customer complaints in the dining room
• Ten rules for being a perfect maitre d’
• The seven most common mistakes of a maitre d’
• How the figure of the maitre has changed in recent years
• The advantages of having a restaurant manager in your restaurant

FRA

Contenu du cours

• Les cinq qualités d’un bon maître d’hôtel
• Solutions pour gérer les réclamations clients en salle
• Dix règles pour être un parfait maître d’hôtel
• Les sept erreurs les plus courantes d’un maître d’hôtel
• Comment la figure du maître a évolué ces dernières années
• Les avantages d’avoir un restaurateur dans votre restaurant