{"id":2219,"date":"2024-01-03T19:29:16","date_gmt":"2024-01-03T19:29:16","guid":{"rendered":"https:\/\/effedore.com\/?page_id=2219"},"modified":"2024-01-03T19:29:16","modified_gmt":"2024-01-03T19:29:16","slug":"master-hotel-ita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/effedore.com\/?page_id=2219","title":{"rendered":"MASTER HOTEL ITA"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #008000;\">ITA<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>GESTIONE DELLE RISORSE UMANE CON IL COACHING<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Che cos\u2019\u00e8 il coaching e a chi si rivolge<\/li>\n<li>In quale ambito si applica<\/li>\n<li>Alcune definizioni di coaching<\/li>\n<li>50 sfumature di coaching<\/li>\n<li>La creazione del Valore Economico<\/li>\n<li>Cominciamo a fare coaching<\/li>\n<li>Le convinzioni basilari<\/li>\n<li>Il successo dell\u2019impresa<\/li>\n<li>La comunicazione e la relazione con gli altri<\/li>\n<li>Il Management<\/li>\n<li>La leadership<\/li>\n<li>La vision, la mission e i valori<\/li>\n<li>Letture suggerite<\/li>\n<li>Il \u201cmodello produttivo\u201d delle comunit\u00e0 benedettine<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>REVENUE MANAGEMENT<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cos\u2019\u00e8 il revenue management<\/li>\n<li><em>Pagelle del revenue<\/em><\/li>\n<li><em>Revenue per tutti<\/em><\/li>\n<li><em>Errori comuni<\/em><\/li>\n<li><em>Tariffazioni di partenza e dinamicit\u00e0 tariffaria<\/em><\/li>\n<li><em>Dinamicit\u00e0 tariffaria<\/em><\/li>\n<li><em>Tips and Tricks<\/em><\/li>\n<li>I rifiuti, i gruppi e consigli generali<\/li>\n<li>I rifiuti<\/li>\n<li>I gruppi<\/li>\n<li>Che cosa fare domani<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>SPA MANAGEMENT<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mercato e Tendenze:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Il mercato del benessere<\/li>\n<li>Tendenze dei consumatori<\/li>\n<li>Analisi della domanda interna (clientela Hotel)<\/li>\n<li>Le potenzialita\u2019 del mercato locale<\/li>\n<li>Il Business Plan<\/li>\n<li>Il Break Even Point e individuazione del CostPath<\/li>\n<li>Il Revenue Management per le SPA<\/li>\n<li>Il RevPath (Ricavo medio orario) come indicatore di redditivita\u2019<\/li>\n<li>Indicatori economici per una SPA (Key Performance Indicators)<\/li>\n<li>SUR: SPA Utilization Ratio(Quoziente di utilizzazione della SPA)<\/li>\n<li>ATR: The Average Treatment Rate (La tariffa media per trattamento effettuato)<\/li>\n<li>SREVPOR: Spa Revenue per Occupied Hotel Room (Ricavo benessere per camera occupata)\u2013 REVPATH: Revenue Per Available Treatment Hour (Ricavo medio orario per trattamento disponibile)<\/li>\n<li>Cosa determina il RevPath<\/li>\n<li>Strategie tariffarie per l alta e la bassa stagione<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La gestione manageriale di una SPA o Centro Benessere:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Il Management per le SPA<\/li>\n<li>La gestione del personale<\/li>\n<li>Il marketing, la web comunication, il multi-channel web marketing.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fattori della produzione e processi produttivi nella ristorazione<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong> Il ciclo della produzione<br \/>\n\u2022 Incidenza dei costi e la loro tipologia<br \/>\n\u2022 Il costo della produzione (il food-cost).<br \/>\n\u2022 Il margine di contribuzione e margine commerciale.<br \/>\n\u2022 La costruzione del budget nella ristorazione.<br \/>\n\u2022 Pricing: come determinare il prezzo di vendita di un prodotto.<br \/>\n\u2022 Il metodo del mark up e del moltiplicatore<br \/>\n\u2022 Come si calcola il prezzo del vino in bottiglia o al calice<\/li>\n<li><strong>Il revenue management nella ristorazione<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong> Che cos\u2019\u00e8 il RevPash e come si calcola<br \/>\n\u2022 Il break even point e le sue applicazioni.<br \/>\n\u2022 Il budget delle di esercizio.<br \/>\n\u2022 Gli indicatori operativi ed economici.<br \/>\n\u2022 Analisi del men\u00f9: popolarit\u00e0, margine di contribuzione e food-cost.<br \/>\n\u2022 Come si costruisce un men\u00f9<br \/>\n\u2022 Le 6 regole fondamentali per la costruzione di un men\u00f9<br \/>\n\u2022 Il men\u00f9 engineering: la matrice della Boston consulting group<br \/>\n\u2022 Il metodo di analisi delle vendite secondo Pavesic, Miller e Kasavana<\/li>\n<li><strong>Il Marketing della ristorazione<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong> Il Marketing mix, le 4 leve fondamentali<br \/>\n\u2022 Il ciclo di vita del prodotto<br \/>\n\u2022 Il modello di M. Porter<br \/>\n\u2022 La qualit\u00e0 del servizio<br \/>\n<strong>\u00a0Il servizio al ristorante<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong>\u2022 Come gestire un reclamo<br \/>\n\u2022 Le 3 regole del successo<\/li>\n<li><strong>La gestione delle risorse umane<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong> I reparti della ristorazione alberghiera<br \/>\n\u2022 Cosi si seleziona il personale<br \/>\n\u2022 La formazione del personale<br \/>\n\u2022 La gestione del team nella ristorazione<br \/>\n\u2022 La gestione dei conflitti del personale<br \/>\n\u2022 Le magnifiche 4 compagnie nel mondo alberghiero e della ristorazione<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ITA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE CON IL COACHING Che cos\u2019\u00e8 il coaching e a chi si rivolge In quale ambito si applica Alcune definizioni di coaching 50 sfumature di coaching La creazione del Valore Economico Cominciamo a fare coaching Le convinzioni basilari Il successo dell\u2019impresa La comunicazione e la relazione con gli altri Il Management<\/p>\n<div class=\"more-link\">\n             <a href=\"https:\/\/effedore.com\/?page_id=2219\" class=\"read-more\">Read More<i class=\"fa fa-caret-right\"><\/i><\/a>\n        <\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2219","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2219"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2220,"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2219\/revisions\/2220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/effedore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}